Размер порции

О калькуляторе

Калькулятор размера порции считает, сколько еды приготовить на число гостей по весу на человека. Он учитывает основное блюдо, гарнир, салат и запас. Инструмент полезен для планирования праздника и закупки продуктов.

Ошибки с размером порций — частая проблема. Если еды мало, гости уйдут голодными. Если много — останутся лишние расходы. Нормы зависят от формата, длительности, состава гостей. Калькулятор помогает найти баланс.

Как пользоваться

1. Введите число гостей.
2. Укажите вес основного блюда на человека.
3. Задайте гарнир и салат.
4. Укажите запас в процентах.
5. Нажмите «Рассчитать».

Что означают параметры

• Гости — сколько человек.
• Основное — 200–300 грамм на человека.
• Гарнир — 150 грамм.
• Салат — 100 грамм.
• Запас — 10 процентов на добавку.

Когда пригодится

• Готовите на праздник.
• Считаете закупку.
• Планируете банкет.
• Оцениваете бюджет.

Что влияет на результат

Итого равно гости умножить на основное плюс гарнир плюс салат, всё умножить на единица плюс запас делить на 100. На 8 гостей с запасом 10 процентов 4,4 килограмма еды. Мясо уваривается на 30 процентов — учитывайте. Если готовите из сырого мяса, берите больше.

Для банкета нормы выше, для фуршета ниже. Для мужчин порции больше, для женщин меньше. Для детей меньше. Учитывайте состав гостей. Если много спортсменов, берите больше. Если много пожилых, меньше.

Запас 10 процентов достаточен для большинства случаев. Если гости известны как любители поесть, берите 20 процентов. Если еда очень сытная, 5 процентов. Учитывайте также напитки и десерты. Расчёт носит справочный характер.

Расчёт носит справочный характер.